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奶牛的选择与全程高产饲养管理要点

 

 

来源/作者: ag8891.com环亚娱乐|优惠
发布时间: 2012-02-24 编录: 上海奶业行业协会
 

  一、奶牛的选择

  选择好奶牛是保证奶牛饲养获得高效益的必要保证。选择奶牛要做到以下几点:

  1、品种选择

  不同的奶牛品种及不同个体的奶牛其产奶能力相差较大。目前选择最普遍的品种为荷斯坦奶牛,俗称“黑白花奶牛”,该奶牛品种在良好的饲养管理条件下,年产奶量可达5000~7000公斤,高产者可达10000公斤。除了黑白花奶牛外,还有丹麦红牛、乳肉兼用的西门塔尔牛等,产奶能力也较强,但种群数量较少。

  2、个体选择

  选好奶牛品种后,还要选好奶牛个体。一般主要是从个体外形上来选择,好的奶牛要求个体高大,棱角分明,颜色清秀,中躯长,背腰部不塌陷,胸腹宽深,腹围大而不下垂,肢蹄结实,乳房发达,附着良好,乳井深,四奶区匀称,乳头大小、长短适中,无副乳头,干乳期乳房柔软,泌乳期要求乳房表面静脉粗壮弯曲,整体丰满而不下垂。有条件的,还应考察其母本的产乳情况和父本的品质。

  二、饲料准备

  奶牛日粮主要由青饲料、粗饲料和精饲料组成:

  1、青饲料:是指各种牧草、青绿秸秆和青贮料。由于奶牛食量大,种植牧草不易常年供应,青绿秸秆的季节性也很强,因此,最好是制作青贮料。

  青贮料的制作方法是:先挖好青贮窖,圆形或长方形均可,四周用砖砌好。再用水泥抹光底部及四周,四角做成圆弧形,以便将贮料压紧,上边高出地面20厘米以上,防止雨水流入。专业户最好准备两个窖交替使ag线上游戏厅|HOME用。可将各种牧草及秸秆一并铡短,在含水量为65~70%时填装,装一层,踩实一层,压得愈紧愈好。全部装好后压实封严,确保不漏气。秋季经1个多月,冬季两个月后便可用来饲喂奶牛。饲喂时要由少到多逐渐添加,每日喂多少取多少,取出后盖好塑料布。

  2、粗饲料:是指各种干草和干秸秆。因干草的营养高于干秸秆,所以有条件的应在夏秋季节多备些干草,以备奶牛冬春食用。

  3、精饲料:可购买混合饲料,也可自己配制,最好自己配制混合料,这样可大大降低饲料成本,提高饲养的经济效益。自配混合料,一般能量类饲料(玉米、麸皮等)占70~75%,饼粕类(豆饼、豆粕、菜籽饼等)占20%,矿物质、盐、添加剂等占5%~10%。一般每头成年奶牛每年需青饲料9000公斤、粗饲料1000公斤、精饲料2000公斤。

  三、精心饲养管理

  奶牛的饲养管理好坏对奶牛产奶量影响最大,具体的是:

  1、牛舍采光通风条件要好,每日打扫干净,冬季拴在户外多晒太阳,夏季拴在阴凉处。

  2、青饲料供应充足,以吃饱不剩为好。粗饲料作为搭配,少量添加。精饲料按产乳量来计算,高产奶牛每产3千克奶饲喂1千克精料,低产奶牛每产4千克乳饲喂1千克精料。

  3、定时饲喂,严禁喂霉变饲料,不饮冷水或脏水。

  4、产乳10个月左右逐渐干奶。因为此时胎牛发育到7个月左右,奶牛体能消耗很大,干奶有利于奶牛的休养和调整,为下个泌乳期做准备。干奶的方法有两种。

  ⑴逐渐干奶法。即将挤奶次数从每日3次减到1次,限制饮水,加强运动。产奶量下降到4千克时停止挤奶,在2周内奶牛逐渐干奶。

  ⑵快速干奶法。即减少精料,控制青料和饮水,加强运动,当天挤1次奶后隔日再挤1次,在1周内使奶牛干奶。

  四、正确挤奶

  奶牛正确的挤奶方法是获得牛奶高产的有效手段。不当的挤奶方法不仅会降低产奶量,还会损伤乳房,导致乳房发炎。从奶牛分娩的当天开始挤奶,每日挤奶3 次。每次挤奶前都要用温水洗擦干净,按摩乳房。第1天每次每只乳房挤2千克奶;第2天每次每只挤1/3的奶;第3天每次每只挤1/2的奶,以后就可以正常挤净。

  特别注意的是第1天不能挤完乳房中的奶,否则容易导致产后瘫痪。手工挤奶前要剪指甲、洗手,双手分别握住乳头均匀而快速地挤奶。每头牛的挤奶时间应在 6~10分钟内挤完,手工挤奶投入少,但费时费力。专业户最好配置挤奶器挤奶,不仅省时、省力,而且可大大地减少牛奶受污染的机会。

  五、讲究清洁卫生

  牛奶是直接饮用或用于深加工的食品。因此,必须保证牛奶的干净卫生,严禁混进污物或掺杂使假。每次挤奶前和售奶后都要清洗奶桶和挤奶器。奶牛的后躯要刷净,乳房更应擦洗干净,挤出的头3把奶应弃去不要。因为头3把奶中含有较多的细菌,会污染奶液,影响奶液质量和贮存时间。挤完奶后盖好桶盖,尽快出售或送往收购站。某些药物会进入奶牛乳汁中,影响牛奶品质。因此,奶牛患乳房炎或其他疾病时,要尽量使用禁用药物,以确保消费者的身体健康,这是奶牛饲养者必须遵守的职业道德。